Tortelli fatti a mano ripieni – Melanzana e scamorza affumicata

pasta: farina di grano tenero tipo 00, farina di grano duro, misto d’uovo, tuorlo d’uovo, Acqua, aroma naturale
Ripieno: ricotta (siero di latte vaccino, crema di latte, sale), melanzane 30,4% pari al 15,2% sul prodotto finito, scamorza affumicata (latte, caglio, sale, correttore di acidità, acido citrico, E330, affumicata naturalmente con legno di faggio) 7% pari al 3,5% sul prodotto finito, formaggio grana (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), fiocco di patate, amido, crema di riso, fibre vegetali alimentari, sale, cipolla disidratata, aglio.

Valore Energetico 819 kj / 218 kcal proteine 9,1g Carboidrati 30 g di cui zuccheri 2,1 g Grassi 8,8 g di cui saturi 2,6 g Sale 0,59